そじ坊は、グルメ杵屋が運営するメインブランドです。 信州の民家を感じられる内装がこだわりの一つで、美味しいおそばが頂けます。 生わさびを自分ですりおろすサービスもあり、おろしたてのわさびを味わえる楽しさが得られます。